les formations se font à Rungis ou Paris et parfois elles se font sur place chez le primeur. aujourd’hui nous sommes parti dans la baie d’Arcachon chez notre primeur Fraicheur d’Ici apprendre de nouvelles techniques pour vendre et promouvoir notre métier voila qui est important.
Présent sur le plateau de BFMTV ce 21 novembre, Frédéric Jaunault nous fait découvrir ces petits légumes d’hiver parfois méconnus : aubergines, radis ou encore curcuma. Découvrez comment cuisiner ces petits légumes présents sur les étals de nos marchés en cette période hivernale.
Ce 20 novembre, le METRO Nanterre a inauguré le premier potager urbain indoor en France.Au programme de cette matinée : la présentation du projet ainsi qu’une visite du potager urbain et de l’entrepôt. Le tout ponctué de dégustations et d’associations culinaires avec les recettes et les cocktails réalisés par Alan Geaam, Yoni Saada, Frédéric Jaunault et Victor […]