Un programme évoluant au rythme des saisons, de vos envies et de votre métier.

Les cours de sculptures

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La sculpture sur légumes et fruits requiert un entrainement minutieux. Cet art venu d’Asie propose de nombreuses techniques qu’il est important d’appréhender pour obtenir un résultat professionnel.  Découvrez tous nos cours sur la sculpture des fruits et légumes : Les visages en 3D Les techniques de découverte de sculpture sur fromage Les techniques de découverte de sculpture sur fruits et légumes Les oiseaux Les pastèques et potirons Les techniques décoration de verre pour cocktail pour les barmans   Demande de devis

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Les techniques de corbeilles de fruits

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Acquérir la connaissance de produits, découvrir la richesse des terroirs français, la connaissance des différents labels, les modes de découpe, de taillage pour embellir vos corbeilles.

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Techniques de plateau de légumes dip’s

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Sachez mettre en valeur vos plateaux en vous faisant plaisir avec des règles simples.

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Les pastèques et potirons

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Réaliser des pièces décoratives sur grosses pièces et confectionner vos logos. Approcher des techniques de 3D. Réaliser des oiseaux ou des fleurs en relief. Vous obtiendrez les diverses techniques supérieures du couteau thaï.

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Les visages en 3D

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Changer de décor pour halloween ! Mais pas seulement. Découvrez et apprenez à sculpter de formidables visages et cela dès la première journée.

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Les techniques de découverte de sculpture sur fruits et légumes

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Réaliser des pièces décoratives, des logos, des fleurs avec des fruits et des légumes découpés ou sculptés.

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La découverte du monde des épices

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Découvrez les épices comme vous ne les avez jamais vu ! Ce n’est pas seulement une formation, c’est un voyage à travers le monde et les époques.

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