Un programme évoluant au rythme des saisons, de vos envies et de votre métier.
  • Vous découvrirez

    • La connaissance des produits.

    • Présentation des outils et techniques culinaires.

    • Les techniques de bases de découpe et cuisson.

    • Des recettes de légumes du terroir ou créative.

    • Analyse du produit et leur adaptabilité dans vos entreprises.

    • Remise de document mnémotechnique.

    • Remise d’un diplôme de fin de stage.

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    • Formateur : Frédéric Jaunault

    • Minimum par groupe : 8 personnes.

    • Durée des cours : 7 / 14 / 21 heures.

    • Coût de la formation pour 7 h : de 350 € /pers.

    • Repas du midi non compris au restaurant environ 25 €/pers.

    • Possibilité de prise en charge par les différents fonds de formation opca…

    • Café d’accueil et pause.

 

 

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